预制菜热度不减 渗透率将扩大

近两年，我国预制菜行业发展迅速，据相关数据显示，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿元。在进入2022年后，中国预制菜企业数量已经从十几年前的2000家，增加至如今超过7万家。2023年复苏大势下，预制菜产业再添一把柴，不断被“热炒”。

然而，由于缺乏统一的行业标准以及相应的生产技术，市场上出现了部分质量不过关的预制菜产品。这些“劣质”产品不仅带来了食品安全问题，还损害了消费者对预制菜产品的信心。在315前夕，海淀区市场监管局发布了全国首个《预制菜食品安全倡议》。《倡议》倡导相关食品企业从规范供应链***、严格进货查验、建立预制菜贮存及使用过程制度规范等方面加强食品安全***。因此，各餐饮企业需要关注预制菜的食品，在生产、加工、运输和使用环节做好相应的食品安全管理，避免发生一些食品安全事件或事故。

***期间的居家需求，推动了预制菜行业快速发展，各路资本纷纷涌入预制菜赛道。预制菜一头连接着田间，一头连接着餐桌，深度融合一二三产业，已成为实现乡村振兴和共同富裕的重要行业。根据《***办公厅关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》和广东省委省***提出《关于推动“粤菜师傅”高质量发展的意见》以及《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》。FLCEAsia2023亚食展暨预制菜展(简称“FLCEAsia”)顺应市场需求于2023年8月25-27日在粤港澳大湾区核心城市广州举办。华南地区是中国经济增长的一个主要引擎，广东是全国唯一的12万亿级省份。华南地区消费强劲、对高端食材及进口食材需求巨大；未来食材将是广东创新的重点，农业和食品创新是广东重点战略规划之一。FLCEAsia亚食暨预制菜展将利用自身资源和优势，全力为产业链上的展商和买家，提供全方位、高品质的服务。

FLCEAsia2023亚食展暨预制菜展将于8月25-27日，在广州·广交会展馆举办。展位预定开启后，已吸引众多国内外食饮企业参展。将全方位展示预制菜产品创新和行业发展趋势，主办方也将在展期和非展期全力为展商和买家创造商贸机会。

广东省不仅是预制菜消费大省，同时也是预制菜产业强省。艾媒咨询2022年前三季度发布的《2022中国各省预制菜产业发展水平排行榜》中，广东省均稳居榜首。本届展会在广州举办，将迎来初创企业，传统农产品供应企业，餐饮商家，渠道商，工业生产企业等千余家品牌商参展，透析产业发展动向和未来趋势，为上游设备材料制造商、中游生产加工商和下游终端品牌用户等提供精准对接，高效成就无限商机。

展会将同期举办亚食展暨预制菜千人产业大会；为企业开展年度活动、新闻发布会，让企业参展效果倍增；举办高峰论坛、学术研讨会、品鉴会、专业买家采购对接会、配备现场体验区。现场将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，邀请行业知名企业家和权威专家、***职能部门领导分享实战经验、前沿动向、产业规划，激发商业思维、启发研发思路，引导行业企业开发国内市场、对接海外市场，促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。

 FLCEAsia2023亚食展暨预制菜展将于2023年8月25-27日在中国进出口商品交易会展馆再度拉开帷幕。

 主办单位：广州奥莎德展览服务有限公司

承办单位：

广州奥莎德展览服务有限公司          

开展时间：2023年8月25-27日 

展出地点：中国进出口商品交易会琶洲展馆（广州市海珠区阅江中路38号） 

展览范围

预制食材：

各类预制菜、半成品食材、料理包；各类拥有预制菜生产连锁餐饮企业、品牌连锁***酒店、连锁商超便利企业；国内外头部预制菜加工生产企业；

畜禽肉：

猪、牛、羊肉、鸡、鸭、鹅肉等；禽肉调理食材、禽肉深加工食品等；

水产品：

鱼，虾，贝类，鱿鱼，螃蟹等海产品；水产调理食材及水产深加工食品；

各类冷藏冷冻食品：

丸类，冷冻调理食品、冷冻/速冻食品等；

调味料及食品添加剂配料：

食用油、酱油、醋、鸡精/味精、酱料、香精香料、食品添加剂及配料、复合调味料等;

火锅食材：

火锅底料及调味品、特色食材涮品、火锅饮品、火锅相关设备等；

蔬菜及食用菌类食材：

速冻蔬菜、调理菜、各类食用菌、食用菌制品、食用菌加工设备等；

食材加工设备：

食材加工设备，食品加工机械设备，包装设备，包装材料及制品、灌装设备、肉类屠宰加工设备，畜/禽/鱼深加工设备，***厨房设备，灭菌设备，称重/贴标/喷码设备，仓储物流及冷链设备等；

食品安全检测及追溯技术：

金属检测机，X***检测机，机器视觉检测系统，追溯系统，溯源和解决方案；食品安全快速检测仪器，实验室仪器，电子标签，认证咨询等。

 观众买家构成： 

商超卖场：商业连锁超市/社区门店、新零售门店、电商、综合市场。

酒店/餐饮：大型酒店、连锁餐饮、火锅店、农贸市场；

经销商、代理商、进出口贸易商

食品生产加工商企业

学校/医院/铁路/***餐饮部门