主题展：2023第12届中国(南京)国际糖酒食品交易会

　　参展企业：湖南浏阳河酒业发展有限公司(安徽运营中心)

　　展位号：B-51T

　　时间：2023年8月10-12日

　　地点：南京国际展览中心

　　浏阳河酒以传统工艺与现代高新技术精心酿制，其踩曲、投料、陈酿、勾兑、存放等生产过程，均做到技术精湛、管理严密。秉承“天下浓香是一家，东西南北味不同”的理念，开创了“柔雅浓香”的独特新香型，突出浏阳河酒其绵柔，淡雅，净爽，甘甜（浓、 陈 、香 、雅）的独特风格，其风格迥异却与风靡大江南北的传统浓香大同而又大不同。泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。