中国饭店协会、青岛西海岸新区管理委员会决定于10月中旬在青岛西海岸新区联合举办第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节（以下简称“美食节”）

一：活动时间

2023年10月13日-10月15日

二：活动地点

主展馆：青岛西海岸新区嘉年华会展中心

主接待酒店：青岛西海岸新区嘉年华大酒店 

美食嘉年华：青岛西海岸新区嘉年华商业广场

三：活动主题

新消费、新场景、新体验

四：组织机构

（一）主办单位：中国饭店协会、青岛西海岸新区管理委员会

（二）承办单位：中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、中国饭店协会海鲜专业委员会、青岛西海岸新区贸促会、青岛西海岸新区商务局、青岛西海岸新区融合控股集团有限公司、青岛时空文化集团有限公司、山东海名国际会展有限公司

（三）支持单位：美团、阿里本地生活

（四）协办单位：山东省饭店协会、青岛报业集团、青岛市餐饮行业协会、青岛市烹饪协会、济南市饭店业协会、烟台市餐饮与住宿行业协会

（五）主场运营及招商：北京绘景国际展览有限公司

五：活动内容

本届美食节主要活动内容分为：开闭幕式和闭幕仪式、供应链展览、美食展示、会议论坛、技能竞赛、百姓美食嘉年华六大板块内容。

六：上届回顾：

2023年5月20日，第二十三届中国美食节暨2023中国闽菜美食文化节、第六届中国餐饮业供应链博览会在福州海峡国际会展中心闭幕。设置食材展区、预制菜展区、外卖供应链展区和闽菜美食文化四大展区；全国十大精品文化主题宴席、十大热销地标美食菜品展、十大闽菜文化主题宴席展、地标美食（地标食材）精品展和大师工作室创新菜品展五大展示；以及八大菜系大师演示会等各项展览展示。主展览面积12000平方米，参展企业288家，专业买家5000人。以“展”聚力，为促进市场繁荣做出了新的贡献。

七：展会介绍：

第二十四届中国美食节系列活动定于2023年10月13日至15日在青岛西海岸新区海上嘉年华举办,同期举办2023首届中国海洋美食文化节、第七届中国餐饮业供应链博览会,大会是由中国饭店协会联合地方***及商务主管部门共同主办,是中国餐饮行业规模最大、级别***的餐饮文化交流活动,是集中展现中国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势，围绕供求关系搭建餐饮生态圈的合作平台。

1.2023 海洋地标美食展示

邀请全国沿海城市的海洋主题地标美食、地标美食代表性企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋地标美

食”， 经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023 海洋地标美食名录》的地标美食。

      2.2023 海洋文化主题宴席展示

邀请全国沿海城市的海洋文化主题宴席、代表性企业和高技能大师等前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋文化

主题宴席”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地标美食名录》的海洋地标名宴。

     3.2023鲁菜美食展示

邀请全国各地鲁菜名店、老字号和山东省内各地级市品牌鲁菜企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023鲁菜十大文

化主题宴席”、“2023十大鲁菜创新菜”和“2023十大胶东菜热销菜”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地

标美食名录》的鲁菜地标名宴、鲁菜地标名菜和胶东菜地标名菜。

    4.2023 海洋特色热销菜品展示

邀请全国范围内的以销售海洋特色食材、海鲜产品为主的饭店和餐饮企业前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋

特色热销菜品”（包含海洋特色节令美食），邀请烹饪大师、大师工作室等现场表演制作。

   5.米其林黑珍珠餐厅美食展示

邀请北京、上海、广州等地的米其林、黑珍珠等精致餐饮负责人和总厨、大师前来，现场表演制作米其林、黑珍珠餐

厅经典菜品和爆品，并集中展示和学习交流。发布“2023米其林和黑珍珠餐厅十大创新菜品”。

   6.老字号非遗美食展示

邀请全国范围内的老字号和非遗餐饮品牌企业和负责人前来，现场制作展示老字号和非遗代表性产品，并邀请传承人进行现场表演和讲解交流。

八：展品范围：

海洋特色食品食材展区

海洋品质预制菜展区

餐饮设备食品包装

原辅料及调味品

九：参展联系负责人：