近年来随着消费不断升级，消费者对餐饮品质、口味、健康、环境等方面的要求越来越高，绿色、健康、美味的餐饮产品将受到更多青睐。此外，餐饮行业也迎来了更多个性化、特色化的消费需求。

    如何做到绿色、健康、美味，还要满足消费者多样化的口味需求呢？是所有餐饮人一直面对的经营难题。

    绿色、健康源于地道营养好食材，美味源于精心加工调味和匠心烹饪，而个性化的口味又要求门店具有强大的创新能力和灵活***弹性的供应链体系，的餐饮人和餐饮品牌都是怎么做到的呢？

    为酒店餐饮提供优质食材、创新美味菜品、打造灵活的供应链，一年一度的武汉食材&机械大展即将强势来袭。

    2024年3月28日-31日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会将分别在武汉国博中心（国博）和武汉文化博览中心（客厅）举行，持续以一城双展的模式为餐饮开拓市场、筑牢发展信心，为行业创新发展再赋能。

    本届展会展览规模达到26万平方米，2千多家参展企业为行业提供全品类的食材供应、助力打造更灵活的供应链，还将举办近百场精彩活动促进供需对接、探讨餐饮稳定发展和增长新出路，助力中国食餐产业发展壮大。

    看点一：一站式看遍各家新品、爆品

    本届展会展品覆盖肉禽、水产、面点、果蔬、火锅食材、调味品及农产品土特食材，各类预制食材及调理品、进出口等食材全品类，展品覆盖全、种类多、产业跨度大，基本能满足餐企终端对食材的所有需求。

    届时，2千多家食材企业带来万余款各类食材，充分满足分销和终端市场需求，并为所有餐饮观众放送2024年款新品、爆品，以优质火爆的产品抢占顾客心智，吸引更多新消费者，获得更稳定的增长。

    看点二：土特食材+预制菜，餐饮创新、降本增效的两大神器

    本届展会开设的乡村振兴馆将全面展示全国各地的土特食材、地道特色风味，为餐饮端提供源头优质食材，为味道和菜品创新打下原料基础，企业振兴的同时也助力乡村振兴。

    近年来预制菜发展如火如荼，为食餐产业发展带来了诸多机遇，虽然出现了少许问题，但在国家和各地***的大力支持下，预制菜正朝着品质化、标准化、规范化的方向发展，其带动农民增收、助力乡村振兴、为餐饮降本增效之作用不可忽视。

    作为预制食材大展，本届展会将持续展示肉禽、水产、面点等各类预制食材，并通过专门开设预制食材师门馆集结国内各大师门资源，为食材工厂和餐饮端研发各种预制菜、新式中餐以及味道改良，助力餐饮创新，降低研发和经营成本、提高运营效率。

    看点三：引入海外优质食材，助力中餐出海

    本届展会首次开设国际馆，跨越国界、涉足进出口食品领域，将邀请海外优质食材企业参展，引入国外的牛羊肉、海鲜水产等优势食材，为中华美食提供新的优质食材，一站式满足国内市场对品质食材和菜品的需求。

    与此同时，国际馆将为所有食餐企业提供进出口贸易服务，通过广搭平台、引进专业服务机构帮助国内中餐企业打通出海通道，让中国美食走遍全球，促进全球美食文化交流和产业多样化发展。

    看点四：餐企组团参展，做强餐饮不防学习他山之石

    一直以来，食材展会的展商都是以卖家食材厂家为主，本届展会另辟蹊径，在武汉国博汉厅开设买家馆，一方面为买家展商放大品牌势能、链接更多资源；一方面为餐饮观众提供学习取经、切磋经营之道的交流场景。

    本馆将邀请国内餐企如全聚德、广州酒家、旺顺阁、西贝、海底捞、同庆楼等参展，为其提供产品展示、品牌推广、连锁化发展之舞台，对于分销观众，背靠大树好乘凉，其产品会不会有更多市场机遇；对于餐饮端观众而言，其推出的产品有什么特色，为何受市场欢迎，企业经营的秘诀何在，不断做大做强的门道何在，都是值得去一探究竟的。

    看点五：微利存量时代，2024年餐饮到底该怎么干？

    2023年即将结束，餐饮领域几家欢喜几家愁，据企查查数据显示，截止到12月11日，2023年全国餐饮相关企业注册量达到了391.06万家，与2022年同期相比增长了46.9；而企业吊销量达到123.95万家，与2022年同期相比增长了108.3，餐饮人的寒冬似乎来了，尤其是中小餐饮，对于他们而言，到底该如何重拾信心、去面对2024年的挑战呢？

    本届展会除展示丰富多样的食材，为行业搭建上下游交流合作、资源匹配、融合发展的共生产业平台外，还将通过举办海南鲷全国流行菜烹饪大赛、小龙虾烹饪大赛、淡水鱼烹饪大赛等比赛活动助力餐饮创新，举办2024中国餐饮产业峰会、预制食材发展大会、餐饮流量大会、中越巴沙鱼产业峰会、小龙虾发展大会、中国餐饮智能设备与预制食材装备峰会等会议论坛，探讨餐饮前沿的理念和技术，以及数字化系统和智能化设备的应用和导入，助力提升餐饮经营效率，并分析2024餐饮发展新趋势，为餐饮人2024年发展指点迷津。

    找优质食材、创新菜品，汲取经营干货、筑牢发展信心，2024年3月的这场良之隆食材大展一定不可错过。

    2024年3月28日-31日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会在武汉国博和客厅邀您参加。~如果你需要全国各地最新展会参展商名录，展会会刊，请浏览198代收展会资料网【展商名录会刊下载网址：www.zg198.net】坐在家中也能寻觅好的产品与项目！