海名・2025第11届济南餐博会将在山东国际会展中心盛大启幕。作为北方餐饮产业链标杆盛会，展会汇聚600+源头厂家，餐饮品牌，涵盖中餐、火锅、烧烤、小吃、快餐、团餐等全业态产品，为餐饮企业提供可落地的降本增效方案。同期还将举办火锅、宴席菜、食材选品大赛、新营销等主题论坛，深度解析行业转型趋势。

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中餐从业者：全链条采购降本，风味与效率兼得

调味基底精准匹配：

冠县昊鑫食品的酱卤肉制品、远东食品配料的复合调味料、天津市中原绿色食品研究所的排骨精/鸡精系列，适配鲁菜及地方菜系调味需求；山西晋乡源醋业的山西陈醋、洛阳学堂油脂的麻酱香油，为热炒、凉拌提香增味。

特色食材覆盖高低端:

威海藻领鲜的海带苗、藻类海味，适合凉拌煲汤；丹口润森水产、阜阳鱼妹水产、脆鱼妹水产的鲜活 / 预制水产，助力海鲜菜品研发；烟台独鲅一万的鲅鱼半成品，快速制作红烧鲅鱼、鲅鱼饺子；大连鼎鲜海参的高品质海参，支撑高端菜品；青岛有田农业的新鲜蔬菜、济南济阳麦香农场的原生态粮蔬、新疆新康农业的特色干货（红枣、核桃），丰富食材多样性；山东晓龙海洋的海参、鲍鱼，进一步提升菜品档次。

预制半成品省时提效:

山东品家婆的松蘑炖鸡、沂蒙山辣子鸡等地域预制菜，加热即出餐；济南凤切豆豆制品的豆腐、豆皮、豆干，适配麻婆豆腐等经典菜；食者、山东席珍特食的预制肉禽 / 蔬菜，保障标准化制作；威海佰食顺、倍儿鲜（烟台）的新鲜预制食材，兼顾效率与口感；川克、庄河大渔农产品、品拾的农产品加工半成品，稳定食材品质。

餐厨设备升级后厨:

济南润一食品机械的切菜机、邢台瑞海机械厂的鲜肉切片机，提升食材处理效率；上海长膳智能科技的智能炒菜机、德州市德城区瑞康面条机厂的和面机，助力标准化出餐。

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火锅从业者：一站式配齐资源，口味与效率双升级

多风味底料适配客群：

广州市仟壹仟味高汤、重庆瑞君香原香食品的火锅底料、四川麻辣引线食品的麻辣底料，重庆好芊翻、重庆邓鼎计火锅底料、覆盖川渝、北方等多元口味；烟台展翔食品的台湾沙茶酱、河南明轩芝麻酱，安阳市厨坊乐食品火锅鸡精，潍坊润吉鲜椒酱等丰富蘸料搭配。

全品类涮品品质保障：

王茂才包浆豆腐、四川川野食品的菌菇食材、四川牧上人家毛肚、御星海农业的海参、潮州市名欣食品的牛肉丸，构成优质海味与肉禽涮品；山东康美乐生物科技的鲁梅粉丝、山东众豪冷冻食品的丸子系列，三明素佰佳竹笋、保障经典涮品供应。

配套设备解决实操痛点：

汇健涮烤火锅设备的涮烤一体机、河南艾斯比尔电器的制冰机，稳定烹饪温度与保鲜需求；河北必优塑料的真空包装、上海望文包装的定制外卖盒，兼顾卫生与品牌形象。

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烧烤从业者：新鲜食材+高效工具，打造爆款单品

特色食材覆盖全场景:

临沂天烁的腌制肉串、蔬菜串，开袋即烤；山东贺萍的酒店特色烧烤食材，适配中高端场景；山东晓龙海洋的海参、鲍鱼，打造高端海鲜烧烤；澳森食品、尚屯炒鸡的鸡肉烧烤食材，腌制入味；内蒙古锡林浩特绿满乐的草原牛羊肉串，还原地道风味；山东众豪冷冻的羊肉串、牛肉串，品质稳定；阜阳鱼妹水产、脆鱼妹水产的烤鱿鱼、烤虾，新鲜多汁；常州非肠不可的台湾烤肠、脆骨肠，是引流爆款；济南历城新广厦水产的鲜活水产，为现烤海鲜提供原料。

调味酱料强化风味记忆:

四川赞之味食品的复合蘸料、成都市圆皓食品烧烤蘸料，适配不同口味偏好；山西晋乡源醋业的山西陈醋，解腻提鲜。

高效设备缩短出餐时间:

滨州福地佰特工贸的穿串机、邢台励丰机械制造厂的拌料机，减少食材处理耗时；上海喜霜龙实业的冰淇淋机，为烧烤店拓展甜品品类。

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小吃快餐从业者：便捷+特色，抢占高效消费市场

速冻速食适配快节奏:

哈尔滨毛毛食品的东北水饺、浙江稻丰食品烧饼、西安绿秦肉夹馍、河南麦喜华食品的葱油饼生胚、山东望乡食品的包子油条，加热即食；馨合心粉面浇头，榴杨飘香（河南）的冰杨梅、青岛淳享啤酒的精酿，搭配小吃提升客单价。

特色小吃打造差异化:

河北啵乐康食品的锅巴土豆、四川什邡但氏食品的豆干、山东品家婆的地方风味小吃、济南凤切豆豆制品的豆干小吃，开袋即售；食者、山东席珍特食、威海佰食顺、倍儿鲜的卤味、凉拌菜，节省制作时间；川克、庄河大渔农产品、品拾的农产品小吃，还原本味；山东百寿坊的传统糕点，适配下午茶；汕头金大牛的休闲小吃，丰富品类；台江苗苗的民族特色小吃，打造差异化；济南绿伏羊的羊肉预制小吃，适合秋冬推出。

配套包装提升专业度:

廊坊久食品的食品包装盒、山东虎歌纸业的定制抽纸，适配外卖与堂食场景；东光县邦圣朔业的真空包装袋，保障食材新鲜度；河北梓鑫纸塑包装、浙江跃远包装、上海望文包装的真空包装、外卖盒，防潮卫生。

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团餐从业者：规模化供应破局，稳定与成本兼控

批量预制菜保障供应:

山东冠县邹记食品的颈背丸子、四川丰恒食品的鲜卤肥肠，标准化生产满足大规模需求；威海藻领鲜的海带苗、日照鼎顺食品的蟹肉，保障食材稳定供应。

批量调味品降低成本:

冠县昊鑫食品的酱卤调味品、远东食品的复合调味料，减少采购频次；山西晋乡源醋业的山西陈醋，适配团餐烹饪。

高效设备与供应链支撑:

济南润一食品机械、河南锦博机械、邢台瑞兴机械、河北邢台巨鹿顺远机械厂、德州市德城区瑞康面条机厂的团餐加工设备和面机、切菜机，拌料机，提升批量处理效率；山东兆一供应链的冷链配送服务，保障食材准时送达；河北必优塑料的批量包装，满足分餐需求。

同期活动加码：洞悉趋势，精准对接

展会期间，“中国济南创新宴席菜新趋势交流大会”“中国济南秋季火锅新势力大会”“中国（济南）创新宴席菜及餐饮食材单品爆款大赛”将同步举办，行业专家现场拆解消费趋势、分享运营经验，助力餐饮人把握市场先机。

2025年9月4-6日，山东国际会展中心，海名·2025济南餐博会邀您解锁源头直采福利，一站式解决下半年经营痛点，抢占餐饮市场新机遇！

9月4日-6日

山东国际会展中心

海名·2025第11届济南餐博会

期待与您见面！