2026火锅博览会简介

展会名称：2026第11届中国(重庆)国际火锅产业博览会

英文名称：THE 11TH CHINA (CHONGQING) INTERNATIONAL HOT POT INDUSTRY EXPO

展会时间：2026.10.23-10.25

展馆地址：重庆国际博览中心

展会规模：展出面积150000㎡、参展商3000+、专业观众150000+、专业活动30+场

举办周期：一年一届 

支持单位（拟）：中国饭店协会、中国烹饪协会、中国副食流通协会

主办单位：重庆市火锅产业协会

承办单位：重庆智库会展有限公司、重庆智诺美会展有限公司 

一、展会简介

中国(重庆)国际火锅产业博览会，立足“中国火锅之都”重庆，辐射全球火锅产业，历经10届深耕，累计超百万火锅供应链、连锁餐饮、商超、平台、电商专业等参展商和买家，已成为全球火锅产业链展商首选的品牌发布、渠道拓展、招商加盟、合作联营的展销推广交互平台和全球火锅人一年一度的行业盛会。

2026年展会规划火锅食材、调味品、酒水甜饮品9大品类专馆、10大特色专区，涵盖山野鲜货、清真食材、素食/轻食、食药同源、天然香辛料等餐饮食材、食品机械设备及配套用品、产业服务等火锅全产业链企业及产品，创新设置、节能环保、餐饮连锁服务、国际等10大特色专区，首创“火锅餐饮新消费全景展”，营造“火锅+串串+烧烤+非遗/文创/跨界+新零售”的体验场景，拓展火锅餐饮产业边界，解码火锅餐饮行业投资新风向，促进交流合作、产销对接。

二、展会六大价值

（一）区位即地位

扎根“中国火锅之都”， 抢占产业制高点

依托重庆3400亿火锅产业雄厚底蕴，汇聚全球万亿级产业资源，与行业***及创新先锋同台，第一时间洞悉产业趋势风向，参展即代言产业高度，抢占品牌领导地位。

（二）头部即首选

15万㎡超大规模与能级，高效锁定全域商机

3000+展商、60000+展品，领先实施火锅全产业链“专馆+专区”布局，采购商提前精准比对，现场快速决策，参展商直面海量优质买家，大幅提升获客效率与成交概率。

（三）活动即人脉

“展+会+赛+宴+SHOW+播”六维互动，一站式拓展资源

以“展”促交易，以“会”观趋势，以“赛”树标杆，以“宴”增交流，以“SHOW”打爆点，以“播”扩声量，学习、交流、交易…全方位提升品牌曝光与合作机会。

（四）资源即财源

100万+专业买家与资源，精准抓取产业红利
20年产业深耕，联动全球商协会，连锁餐饮、商超、平台、电商，累计百万专业买家数据，确保现场高效对接、实现交易转化。

（五）流量即销量

15亿全网全域流量，赋能品牌长效曝光

“央地媒体+垂直门户+社交平台+户外媒体+KOL矩阵+现场直播”宣传网络，预期超15亿人次的定向触达，为参展商提供长周期、高强度的品牌曝光与流量导入。

（六）服务即复购

 365天采供对接平台，让生意长效发酵

AI+人工双重撮合，精准匹配高契合采购商，线上+线下联动洽谈灵活对接，提供展前预约、展中洽谈，展后持续对接的全周期服务，让优质商机主动找上门。
三、同期活动

开幕式&重庆火锅传承仪式

【会】

2026中国火锅产业创新大会

第九届火锅爆品食材优选会

第六届国际火锅采购大会

主题专场推介会/对接会（N场）

【赛】

第四届全国火锅料理师职业技能大赛

第四届火锅甜品潮饮大赛

2026火锅文创宴大赛

2026川渝名厨“新品新SHOW”邀请赛

"未来星厨"智能机器人烹饪赛

【SHOW】

2026火锅TALK SHOW

重庆火锅品鉴宴暨2026超级食尚新品SHOW

【宴】

千人火锅宴

【播】

百万红人嗨购直播

2026招商全面启动

【九大品类专馆】

火锅食材馆：山野鲜货、清真食材、肉禽食材、丸滑制品、水产食材、特色涮品、菌菇食材、调理类食材、休闲小吃、主食面点等

餐饮食材馆：肉禽食材、‌速冻与预制食品、素食/轻食、海鲜水产、‌蔬菜食材、进出口食材、烧烤食材、小吃、米面制品等

非遗/地标食材馆：名产优品、区域特产、药食同源、地理标志产品、加工食品等

火锅底料及调味品馆：火锅底料、天然香辛料、汤料、卤料、酱料、蘸料、烧烤料、豆瓣酱、火锅调味粉、复合调味料、鸡油、牛油、香油、芝麻酱、花椒、辣椒、食品配料、添加剂等‌‌‌

潮饮甜品馆：现制茶饮、风味奶制品、酒精类饮品、甜品及速溶饮品、甜饮加工设备等

食品加工与包装机械馆：炒菜/配菜智能机器人、食品加工机械、食品分选称重设备、食品杀菌灭菌设备、食品冷冻冷藏/锁鲜设备、食品生产辅助设备、食品检测设备等

餐厨配套设备馆：送餐机器人、节能环保产品、餐饮家具、火锅桌椅、餐厨锅具、器皿、收银终端、外卖包装、餐饮数字化、餐饮连锁服务、软装设计及配套等

食品农产品生态馆：特色农产品、生态农业&绿色食品、进口食品&休闲食品、新零售/电商供应链、巴渝/土特产/名优百品、粮油加工、肉蛋奶加工、果蔬茶加工、休闲食品、调味品、火锅食材、中药材产业优品。

火锅餐饮新消费全景展：火锅品牌、串串品牌、粉面品牌、烧烤品牌、茶饮品牌、火锅露营、火锅非遗/文创品牌、文旅跨界、新零售品牌等 

【十大特色专区】

山野鲜货专区：特色品种菌菇、竹笋、木耳、瓜果、鲜蔬、野菜、食用中药材等

清真食材专区：清真认证牛肉、羊肉、鸡肉（冷鲜/冷冻/预制）、鱼、虾、贝类（鲜活/冻品/干货）、橄榄油、菜籽油、黄油、酥油、卤味、肉干、糕点、豆制品等

素食/轻食专区：植物蛋白、新鲜叶菜、谷物及根茎类、发酵食品、主食简餐、汤羹小吃、饮品甜点等

食药同源专区：药膳汤包、滋补汤料包、养生炖品原料、药食同源茶包、代餐粉、养生粥料等

天然香辛料专区：源头辣椒、花椒、胡椒、八角、桂皮、香叶、孜然、小茴香、丁香、罗勒、百里香、草本类香料等

AI智能专区：炒菜/煮面/炸鸡/煲仔饭烹饪机器人、智能烤箱/炸炉、后厨管理系统、智能点餐与推荐系统、智能结算系统、服务机器人、智能订货与库存管理系统等

国际专区：进出口肉类及制品、水产海鲜、乳制品、粮油米面、蔬果、冷冻及罐头食品、西餐及日料食材、果汁、咖啡、茶及茶制品、葡萄酒、烈酒、啤酒等

节能环保专区：高效节能厨房设备、能源智能管理系统、可持续包装材料、废弃物处理与资源化、清洁能源技术等

餐饮连锁服务专区：餐厅空间设计、品牌视觉设计、装修服务、食品安全检测、法律咨询 、餐饮培训、金融机构、投资机构等

鲁渝协作专区：山东海洋食材、肉禽预制菜、食品加工与机械包装、火锅调味品等