5月19-21日，第十一届齐鲁火锅节将在山东国际会展中心（济南·槐荫区）隆重举行。本届展会以“新周期·新增长”为主题，旨在助力火锅产业链间高效交流、合作，共促山东火锅产业高质量发展。

    本届展会由高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会共同主办，各省市火锅餐饮行业协会支持，展会规划展览面积30000平方米，计划组织、吸引1000+家展商到会参展，并将组织、吸引50000+人次专业观众入场参观。

    据大会组委会介绍，目前第十一届齐鲁火锅节招商、招观工作正在火热进行中，本届展会将以更高实效回馈参展企业，也将以更高品质的选品体验满足专业观众需求。

    齐鲁火锅节致力于打造火锅餐饮业高效对接、合作平台

    山东省作为国内重要的餐饮消费市场，历来是各餐饮品类及相关企业争夺的重点市场。火锅作为中餐细分品类中的第1大类，在山东也得到蓬勃发展。据相关统计数据显示，2021年山东省火锅餐饮相关企业数量达15586家，居四川之后，位列全国第二。

    近年来，随着餐饮消费边界的模糊，火锅餐饮食材、调味料应用范围更加广泛。比如在烧烤、创新菜、预制菜中，就有许多火锅餐饮食材、调味料被广泛应用。而山东省会济南便是闻名国内的烧烤之都，预制菜产业在山东更是发展迅猛，这为火锅餐饮食材、调味料等提供了更加广阔的市场空间。

    齐鲁火锅节作为山东火锅餐饮市场的省级专业火锅展，立足山东省会济南，深度辐射、深耕全省市场，对山东火锅餐饮市场形成强力渗透作用，不仅是火锅相关企业开拓山东市场的头选专业展会平台，还是国内头个通过全球展览业协会UFI认证的火锅行业专业展。

    齐鲁火锅节良好的展会效果吸引了来自全国各地的火锅食材、调味料、配套服务及设备展商参展，“精准、高效、专业”也成为众多展商对齐鲁火锅节的良好印象。

    目前，齐鲁火锅节已经连续成功举办十届，累计展出面积达24万余平方米，累计参展企业达7200余家，累计成交额达25.36亿元***，已发展成为华北、华东乃至全国较具影响力火锅餐饮专业展之一，受到了行业的广泛关注与认可，为进一步实现“西川渝、东山东”火锅餐饮产业版图起到了巨大的推动作用。

    主打高实效 第十一届齐鲁火锅节招商、招观火热进行中

    随着餐饮市场的恢复发展，餐饮类展会也迎来了发展热潮。据齐鲁火锅节组委会介绍，目前第十一届齐鲁火锅节正处在招商的高峰期。

    目前，以北海逮虾记食品、鹿邑县茂源肉业、鹿邑县和一肉业、漳州市丰润食品、遂宁思瑞食品、鹿邑县丸来丸去食品、豪守（河南）食品、红鲜鼎供应链、耀赢食材供应链、无棣德胜牧业、怀药堂食品、山东青拓食品、哈尔滨裕源福肉食品、宏亿食品、瀚钦贸易、仙泉湖水产连锁、佳万和食品、草原羊之恋食品、渝鲁情食品、鸭瑞食品科技、万洋水产食品、军容贸易、龙居边峰丸子加工厂、余记姥儿家豆制品厂、草味轩食品、、润海四季商贸、厨仁食品、小鹿哥商贸、源之润商贸、宁彩源（山东）食品、兴瑞商贸、魔小玉食品、三明素佰佳农业、宝恒食品、鸿博商贸、昌喆商贸等为代表的火锅涮品及特色食材企业已经入驻第十一届齐鲁火锅节。

    往届展会现场

    以重庆小天鹅百福食品、仟壹生物技术、漫味龙厨生物科技、圣恩生物科技、翠宏食品、创新研霖食品科技、蓉城巷子餐饮管理、红果时代营销、味滋美食品科技、巴鼎红餐饮管理、川情食品、番小菌食品、食只原农产品、润吉食品、合合谷食品、厨丰食品、集川食品、艾家食品、兴槐清真食品、原香到家食品、川鼎鲜调味食品、巨洲食品、紫云香油、念古香食品、展翔食品、振林食品、亨瑞食品、兰梅香油食品、恒芝斋食品等为代表的底料、蘸料、调味品企业也已经入驻第十一届齐鲁火锅节。

    往届展会现场

    此外，还有以果之谷食品、枢航食品、卡布奇诺食品、九阳豆业等为代表的饮品企业以及以金亿家酒店用品、兰天厨房设备、润鼎食品机械、坤泓机械设备、金裕超声波科技、康灵盾智能厨备设备、日月密胺等为代表的机械设备及配套企业也均已入驻第十一届齐鲁火锅节。

    为了更好地打造第十一届齐鲁火锅节的实效性，大会组委会表示，本届齐鲁火锅节对于火锅餐饮市场的恢复发展具有重要意义，为此，将集中优势人力、物力，聚焦专业观众组织工作，着力将本届齐鲁火锅节打造成在实实在在的行业交流合作盛会。

    为此，齐鲁火锅节组委会将以“做深做透”原则为指领，全面聚焦下沉市场，在完成山东省内各地级市专业观众组织基础上，深挖各县级市、县及优势乡镇相关专业观众资源，使“参加齐鲁火锅节，打通山东市场”成为可能。

    目前，第十一届齐鲁火锅节已精准投放百度、今日头条、抖音等线上平台招观广告，同时，线下地推、短信群发、上门拜访等多形式招观也均已全面启动，以确保展商良好参展效果。

    同时，为使专业观众获得更好的选品体验，第十一届齐鲁火锅节将把控展商品质，以便专业观众可以在展会现场放心选品。本届展会现场也将围绕“火锅”这一主题，设置火锅底料及蘸料展区、火锅肉类及调理肉类展区、特色食材涮品展区、火锅饮品及甜品展区、火锅主食与面点展区、火锅休闲小吃展区、火锅相关设备展区、火锅配套服务展区等八大主题展区，方便专业观众参观、选品。

    此外，为丰富展商与专业观众的参展、参观体验，第十一届齐鲁火锅节现场还将配套举办2023年牛羊肉产业大会、2023（山东）火锅餐饮业发展论坛等多场次现场活动。

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